“以前做到水煮丸子的时候吃不完放在第二天冷却的时候丸子很更容易煮熟一块块的，严重影响食欲，于是我打电话向老妈求教，她把多年的经验教给我了，今天我把我妈多年的经验传授给那些吃饭的你们。” 食材明细主料后肌肉溃半斤鸡蛋3个辅料五香粉1匙葱末适度盐1-2匙韭菜末适度原味口味不得而知可玩性水煮丸子的作法步骤1所有材料准备好可用。
2葱洗涤小块葱末装盘可用。3从餐馆搅好的肉馅放入案板上，放进切好的葱末用刀捏1-2分钟。4在捏好的肉馅用手在中间砍一个洞。
5所取一个鸡蛋磕破放入砍好的洞里，然后用菜刀再度开始剁肉馅，直到肉馅几乎吸出鸡蛋液。6把剩下鸡蛋按照上面的方法捏完了，用刀放入碗中可用。
7捏好的肉馅放进1匙五香粉和2匙盐用筷子加热均匀分布可用。8锅内放入适量水烧开。9用勺子杯子一勺加热好的肉馅，用筷子把不行有点骑侍郎的肉馅往里填一下，放入锅内。10把剩下的肉馅按照上面的方法弄完。
11韭菜提早摘洗整洁，小块韭菜末可用。12等到丸子熬到沉起水面，放入切好的韭菜末关火才可。小窍门1:新手可以像我一样在打进鸡蛋的时候一个个的打进在捏，等肉馅几乎吸取蛋液的时候在拿起一个鸡蛋。
2:鸡蛋一定要放入肉馅用刀捏一下，让肉馅几乎吸取鸡蛋液，这样作出的水煮丸子不仅不容易发柴，还不更容易熬骑侍郎。3:讨厌姜的朋友可以在放切好的葱末的时候切点姜末进来。
4:不讨厌韭菜的可以用香菜或者索性不敲。
本文来源：hjc老黄金城-www.pt668.net
扫一扫关注微信